なんじゃもんじゃ 風味源自低精米無濾過生酛自然酵母發酵、帶出穀物香氣與醇厚強勁的鮮味以及乳酸帶來的微酸，複雜而且濃厚。
酒造建議：
稀釋比例為清酒與水7:3。
冷飲、溫飲或涼飲皆可。
DECO建議：
可以嘗試室內常溫熟成，避免陽光照射，開瓶後斟一口出來細嘗
之後原瓶唞氣，讓酒瓶內有空氣和酒進行慢速氧化
每隔一段時間再細口品嘗他的微妙變化
釀造法：生酛
類型：無濾過 生原酒
原料米：美山錦
精米步合：80%
酵母：天然酵母
酒精：19.5%
釀造年：2025
Brewing Technique : Kimoto
Type : “Muroka, Nama, Genshui” - Unfiltered, Unpasteurized, Undiluted
Rice type : Miyama Nishiki
Rice polishing : 80%
Yeast : Natural Yeast
Alcohol : 19.5%
Brewering Year : 2025