Grape: 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Blanc
Dosage: 0 g/l
有別於其他酒款的葡萄都來自Kimmeridgian土釀，Mer sur Mont是一塊單一葡萄田，土壤是Portlandian，葡萄於1960年代種植。
Kimmeridgian:
組成：黏土(clay) / 石灰石(limestone) / 海洋化石，三者混合
特色：Kimmeridgian土壤因為含有大量海洋化石如貝殼，所以結構鬆散，去水能力強，葡萄酒的礦物感較強，結構清爽
Portlandian:
組成：含有更多石灰石(limestone)，黏土(clay)比例較少，也沒有太多海洋化石
特色：Portlandian土壤結構硬淨，能留住水份，讓葡萄保留更多果味